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제철의 색채를 즐기는, 1기 1회 코스
메뉴 참조
매일의 무나카타의 제철 소재를 사치스럽게 사용해, 요리사가 마음을 담아 조리.본격적인 프랑스 요리를 고민가 2층의 은신처 분위기로, 가족이나 소중한 사람과의 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
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【충실 공간】친구와의 점심을 화려하게 물들이는, 제철의 맛
메뉴 참조
제철 소재를 살린 요리는 외형에도 화려하고 맛도 발군.프렌치의 수업을 쌓은 요리사가 만들어내는 요리는, 본격적인데 어딘가 일본식의 맛을 느낄 수 있는 상냥한 맛.요리의 매력이 한 접시마다 퍼져 일상이 특별한 순간에 바뀝니다.
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와인 고무 필견! 엄선한 와인리스트로 혀고를.
메뉴 참조
와인 애호가에게 자신을 가지고 추천하는 자랑의 와인 셀렉션을 즐겨 주세요.코스에 맞춘 와인의 제안도 충실하고, 요리와의 페어링을 즐길 수 있습니다.엄선된 구매로 엄선된 와인들은 식사의 즐거움을 한층 넓혀줍니다.사치스러운 한때를 보내 주세요!◎
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무나카타의 테러와르를 살린 사계절의 극상 프렌치를♪
무나카타시의 멋진 기후풍토를 세련된 공간에서 맛보고 받고 싶어, 축 150년의 고민가의 다락방에 캐틀 세종 무나카타는 만들어졌습니다.식재료도 농가나 어부와 직접 교환하면서, 매일 제철의 미각과 마주하고, 프랑스 요리의 기법을 사용하면서 한 걸음 진화시킨 혁신적인 프렌치를 제안하고 있습니다.
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【고집 야채】와 【프렌치 식재료】의 합
저희 가게 스페샤리테의 포 그라쇼도 무나카타시에서 만들어지는 맛있는 쌀과 야채로부터 만드는 리조토를 맞춘 한 접시입니다.그릇에도 하사미야키의 식기를 도입하면서 조리법에도 전통적인 일본의 에센스를 더해 요리를 완성시키고 있습니다.
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건축 150년의 술창고를 3년에 걸쳐 개축한 저희 가게에서는, 나무의 온기가 넘치는 기분 좋은 공간을 제공하고 있습니다.조용한 분위기에서 느긋하게 식사와 술을 즐길 수 있습니다.매일 바뀌는 요리는 무나카타의 신선한 재료를 사치스럽게 사용! 마음도 채워지는 행복의 시간을 보내십시오.
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야간은 더욱 촉촉한 분위기에.따뜻한 조명이 떨어지는 점내는 느긋한 공간에서 두 사람만의 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.요리사 자랑의 요리는 풍부하고 맛도 발군.소중한 사람과의 데이트에 어울리는 행복한 공간에서 마음껏 즐기세요! ☆
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도시의 번잡함에서 벗어나 자연에 둘러싸인 저희 가게에서는, 기분 좋은 공간을 즐길 수 있습니다.드라이브로의 액세스도 좋고, 자연의 아름다움을 만끽하면서 식사를 즐길 수 있습니다.점내는, 고민가의 2층에 있는 조용히 은신처적인 분위기로, 좌석수도 3 테이블과 차분한 공간이 되고 있습니다.
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건축 150년의 고민가를 리노베이션한 극상의 공간
고민가의 대들보와 흙벽을 살려 리노베이션한 점내는, 회화나 앤티크, 커틀러리에 구애되어, 넓고 느긋하게 식사를 즐길 수 있도록 점내를 디자인했습니다.시간이 지남에 따라 미화된 큰 보나 그리운 흙벽 등도 마치 박물관에 있는 듯한 분위기가 되도록 설계되어 있습니다.
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식기와 칼집에 대한 고집
코스의 초에 프랑스의 전통 공예품인 라이올의 테이블 나이프를 선택해 받고 있습니다.장인이 손수 만든 칼은 전 8 종류, 코스 전채에서 메인까지 통과하여 마이 나이프로 즐길 수 있습니다.
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테이블3명 × 3
테이블석 3석
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전세10명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
상담하세요!
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150년을 넘어 건축술을 리노베이션
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밤은 조용하고 더욱 좋은 분위기
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고민가 외관
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제철 소재를 즐기는 프렌치
저희 가게의 요리는 모두 계절의 소재를 사용한 맡김 요리.그날 가장 맛있는 요리를 제공합니다.
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와인과 페어링
저희 가게의 요리에 맞는 와인을 다수 준비.요리에 페어링 한 것을 제공합니다.
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숙박 플랜도 있습니다.
저녁 식사를 즐기신 후, 그대로 고민가에 숙박할 수 있는 오베르주 플랜을 준비하고 있습니다.
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고민가 1층에 카페를 병설
고민가 1층 카페, 호박과 바퀴에서는 캐주얼 프렌치도 즐길 수 있습니다
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1일 1조 한정 파티 플랜
6명부터 최대 12명까지 전세로 이용하실 수 있습니다.
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무나카타의 테러월을 즐길 수 있는 점심 한정 풀코스
한 접시 한 접시 정중하게 만드는 런치 코스는 요리사 스스로 뽑은 지물과 국산의 식재료를 사용하여 요리하고 있습니다.
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코스의 디저트도 지질 식재료를 중심으로 요리하고 있습니다.
코스 요리의 마지막이 되는 디저트는, 캐틀 세종 무나카타에 와 주신 것에 감사를 하면서 손님에게 있어 추억 깊은 한 접시가 되도록 마음을 담아 만들고 있습니다.
