les quatre saisons munakata(キャトルセゾン宗像)

【요리 메뉴】

양파 키시

무나카타의 바다와 대지의 샐러드

4kg 천연 참 도미, 구운 가지의 브랑 마르제, 허브 오일

인삼 무스, 히비스커스 줄레

오마르 새우, 캐비어와 함께

양배추와 새끼 포타주

블루 치즈 그라티네

포 그라쇼

표고버섯 리조또

오리 참치 퍼티 드 캄파뉴

버터 너트의 줄레

숙성 3년 매실주 과육잼

무나카타 쇠고기 등심과 뿌리 채소의 발표

호지 차 맛의 주도비안

무나카타산 지비에

사슴 고기 향신료 로스트

감식초와 비트 소스

오말 새우의 저온 요리

소스 오마르

벨자키산 활기찬 아나고의 소테

쇠고기 쿨리

그라탕 두피노바

와규 호호 고기 레드 와인 소스

무나카타 쇠고기 고기 숯불 구이

감자 퓌레

캐러멜 너트와 홍옥 파리 브레스트

무농약 바나나 아이스크림

커피

말차와 푸티푸르

※어느 날의 일례이며, 메뉴는 계절이나 당시의 매입에 의해 변화합니다

저희 가게는 모두 맡김의 프렌치 풀 코스입니다.

알레르기나 약한 식재료가 있으시면 예약시 알려주세요.